Yıllık bazda toplanan inek sütü miktarında artış yaşanıyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Haziranda, toplanan inek sütü miktarı yıllık yüzde 6,4 artışla 921.867 tona ulaştı. Ocak-haziran döneminde ise bu miktar yüzde 8,1 artışla 5.697.140 ton oldu.

İçme sütü üretimi haziranda yüzde 7,8 azalarak 96.973 ton olurken, ocak-haziran döneminde 2,3 artışla 777.141 tona çıktı. Yoğurt üretimi haziranda yüzde 10,1 artışla 110.227 ton, ocak-haziran döneminde ise yüzde 10 artışla 622.580 ton oldu.

Peynir üretimi haziranda %3 azalarak 62.350 ton, ocak-haziran döneminde yüzde 5,7 artışla 404.329 tona çıktı. Ayran üretimi haziranda yüzde 9 artışla 76.765 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 3,6 artışla 7.386 ton olarak belirlendi.

Mayıs ayındaki 1.014.789 ton süt miktarı haziranda yüzde 9,2 azalarak 921.867 tona düştü. İçme sütü üretimi de yüzde19,6 azalarak 96.973 tona geriledi.